Nonno Peppe Luxury – stor gasoldriven pizzaugn från Italien
Nonno Peppe Luxury kombinerar den generösa storleken hos klassiska Nonno Peppe med den smidiga gasoldriften från den mindre Surriento. Resultatet är en kraftfull och rymlig gasoldriven pizzaugn för dig som vill ha hög kapacitet, snabb uppvärmning och enkel temperaturkontroll. Ugnen är tillverkad i 100 % rostfritt stål i Italien och har en robust konstruktion som passar utmärkt för såväl pizza som bröd och annan matlagning utomhus.
Stor bakyta med plats för två pizzor
Nonno Peppe Luxury har en invändig bakyta på 52 x 60 cm och rymmer upp till två pizzor samtidigt. Den stora öppningen gör det enkelt att arbeta med pizzorna och ger samtidigt gott om utrymme för andra typer av matlagning.
Förutom napolitansk pizza kan ugnen användas för exempelvis bröd, lasagne och andra ugnsrätter. Det gör Nonno Peppe Luxury till en mångsidig pizzaugn för uteköket.
Gasolugn som når upp till 500 °C
Den kraftfulla gasolbrännaren på sidan av ugnen ger en maximal temperatur på upp till 500 °C. Ugnen tar ungefär 20 minuter att värma upp och gasoldriften gör det enkelt att justera och kontrollera värmen under matlagningen.
Eftersom Nonno Peppe Luxury är en pizzaugn med gasol slipper du dessutom hantering av ved och aska. Konstruktionen saknar skorsten, vilket bidrar till ett rent och stilrent utförande.
Handgjord Biscotti-sten från Sicilien
I botten ligger en 3 cm tjock, handgjord Biscotti-sten, uppdelad i två delar. Stenen tillverkas av siciliansk lera och har en porös struktur som effektivt absorberar och lagrar värme.
Biscotti-stenens egenskaper gör den särskilt lämpad för pizzabakning vid höga temperaturer och hjälper till att skapa en jämnt gräddad pizzabotten.
Välisolerad pizzaugn för nordiskt klimat
Den tjocka isoleringen hjälper ugnen att behålla höga temperaturer även när det är kallt eller blåsigt ute. Nonno Peppe Luxury är dessutom utrustad med en lucka i rostfritt stål som hjälper till att hålla kvar värmen när det behövs.
Det gör ugnen till ett bra alternativ för dig som vill kunna använda din pizzaugn under en större del av året.
Fördelar med Nonno Peppe Luxury
- Gasoldriven pizzaugn tillverkad i Italien
- Stor bakyta på 52 x 60 cm
- Plats för upp till två pizzor
- Maximal temperatur på 500 °C
- Uppvärmning på cirka 20 minuter
- 3 cm tjock handgjord Biscotti-sten från Sicilien
- Tvådelad baksten
- Kraftfull sidomonterad gasolbrännare
- Tjock isolering för effektiv värmehållning
- Lucka i rostfritt stål
- Tillverkad i 100 % rostfritt stål
Specifikationer
Total effekt: 15 kW
Maximal gasolförbrukning: cirka 450 g/h
Invändig bakyta: 52 x 60 cm
Maximal temperatur: 500 °C
Uppvärmningstid: cirka 20 minuter
Baksten: 3 cm Biscotti-sten i två delar
Brännare: Sidomonterad gasolbrännare
Material: 100 % rostfritt stål
Tillverkningsland: Italien
OBS, regulator och slang ingår ej till denna ugn. Kan köpas HÄR
Grillkungs tips till nybörjaren!
Tänd ugnen och vänta 15-20 minuter och mät sedan temperaturen med en lasertermometer mitt på stenen. Temperaturen på stenen ska ligga runt 350-380 °C för att få frasiga napolitanska pizzor. Grädda pizzorna i cirka 90 sekunder, tänk på att snurra på pizzan så att hela pizzan blir jämt gräddad.
Ska du laga annan mat som exempelvis lasagne eller gratäng så rekommenderar vi en lägre temperatur än vid pizzabakning.
