Att laga pizza i en pizzaugn är något helt annat än att använda en vanlig ugn i köket. En riktig pizzaugn når betydligt högre temperaturer, vilket ger en krispig botten, luftiga kanter och den där perfekta balansen mellan smält ost och saftig topping. Det är just värmen som gör skillnaden. När pizzan gräddas snabbt på hög temperatur får du resultat som påminner om en italiensk pizzeria, fast hemma i din egen trädgård.
En modern pizzaugn finns i flera utföranden och bränslen. Ooni är ett självklart val för dig som vill ha en smidig och effektiv pizzaugn som är enkel att använda och snabb att komma upp i temperatur. De är populära av en anledning och passar lika bra för nybörjare som för dig som redan bakat många pizzor. Morsö kombinerar skandinavisk design med gedigen prestanda och är ett starkt alternativ för dig som vill ha en pizzaugn som både levererar och ser bra ut på uteplatsen.
Muurikka är känt för robusta produkter för utomhusmatlagning och deras pizzaugnar är inget undantag. Här får du en stabil konstruktion och jämn värme som gör det enkelt att lyckas. För dig som söker en mer traditionell känsla är Forno Allegro ett intressant val. Deras pizzaugnar ger hög värme och en bakupplevelse som ligger nära den klassiska vedeldade stilen.
Oavsett om du väljer gasol eller ved handlar det om kontroll och temperatur. En bra pizzaugn ska värmas upp snabbt, hålla värmen stabil och ge dig möjlighet att justera efter behov. När du väl har bakat pizza i en riktig pizzaugn är det svårt att gå tillbaka till köksugnen.
En pizzaugn är inte bara till för pizza. Du kan baka bröd, laga gratänger eller rosta grönsaker med samma fina resultat. Det gör den till en investering i mer än bara fredagskvällens middag. Välj en pizzaugn som passar din uteplats och din ambitionsnivå, och börja baka pizza som smakar på riktigt. Tveka inte en sekund på att ringa till oss om det fortfarande är något oklart, med hundra tusentals goda omdömen om våra snabba leveranser och höga kundnöjdhet så guidar vi dig rätt.
Drivs pizzaugnen på ved eller gasol så rekommenderas att den brukas utomhus men har du ett bra ventilationssystem kan du även använda den inomhus.
En pizzaugn används genom att först värmas upp till hög temperatur, ofta mellan 350 och 500 grader beroende på modell. När pizzaugnen är varm placerar du pizzan direkt på stenen och gräddar tills den fått krispig botten och bubblande ost.
En pizzaugn fungerar genom att kombinera hög, koncentrerad värme med en värmelagrande sten som bakar pizzan underifrån samtidigt som värmen cirkulerar runt den. Det ger snabb gräddning och krispigt resultat.
I en pizzaugn tar det vanligtvis mellan 60 och 120 sekunder vid hög temperatur. Tiden beror på värmen i pizzaugnen och hur tjock pizzabotten är. Hitta inspiration i form av recept här!
I en vedeldad pizzaugn använder du torr ved och bygger upp en stabil glödbädd innan bakning. I en gasoldriven pizzaugn startar du brännaren och reglerar temperaturen med vredet tills rätt värme uppnås.
Nej, i en pizzaugn med mycket hög temperatur bör man undvika bakplåtspapper eftersom det kan brännas vid de höga grader som pizzaugnen når.
En pizza i en pizzaugn tillagas oftast på 1 till 2 minuter vid full temperatur. Den höga värmen gör att pizzan gräddas betydligt snabbare än i en vanlig ugn.
En pizzaugn når betydligt högre temperaturer än en vanlig ugn. Det gör att pizzan får krispig botten och luftig kant på kort tid, vilket är svårt att uppnå i en traditionell köksugn.
En pizzaugn tar vanligtvis mellan 15 och 30 minuter att bli ordentligt varm, beroende på bränsletyp och modell. Ring oss om du behöver rådfråga!
En gasoldriven pizzaugn värms ofta upp snabbare än en vedeldad modell och kan nå baktemperatur på cirka 15 till 20 minuter.
