Lätt stekhäll i 3 mm kolstål

En stor stekhäll i kolstål, pro 960 light (3mm) med en diameter på 960 mm är en något tunnare kolstålspanna än pro 960 (5 mm).
Denna stekhäll passar både till catering och proffskockar men också för hemmakocken som kräver lite mer. I pannan kan du få upp mycket hög temperatur och dess fräsande egenskaper fungerar väldigt bra till stuvningar, grönsaker men självklart också kött och fisk.

Kanten är 50 mm hög och pannan är LIGHT alltså endast 3mm tjock. Den tunnare kolstålen gör pannan mycket lättare, endast 19kg vilket gör den lättare att flytta runt på event eller liknande. Pannan har även 4 handtag med trä för att lätt kunna hjälpas åt att lyfta den utan att bränna sig. Även själva brännaren har 2 handtag för lätt kunna förflytta den.

Tredubbla vindskyddet runtom brännaren är unikt och ger optimalt skydd mot blåst och värmeförlust samtidigt som det håller gasolförbrukningen nere. Elektronisk tändning gör pannan smidig att starta. Pannan har en maxkapacitet på mellan 50-80 portioner beroende på vilken rätt man lagar.

Detta är gillsymbols största häll och används idag av många cateringkockar och restauranger runt om i Skandinavien och Baltikum. Ändå är den smidig att frakta i en personbil vilket gör att du kan ta med dig festen dit du åker!

Lock ingår ej utan köps separat.

Regulator ingår!

Fakta om Kolstål:

Kolstål - Håller för evigt om du sköter om pannan. Väger något mindre än gjutjärn men kräver fett, och bryner fint likt gjutjärn. Den får ej stå blött eller fuktigt för då rostar den, därför ska man efter användning olja in pannan. Diskas med enbart vatten, i detta fall är det enklast att koka ur pannan med lite vatten. Pannor i kolstål tål mycket hög värme och svalnar relativt långsamt. Med tiden mörknar stålet ju mer instekt den är och till slut är svart och då fungerar den som bäst.