PRO-960 Stekhäll Kolstål, Lock och Överdrag

En stor stekhäll i kolstål, 960 cm i diameter med hög kant är en dröm för matlagning utomhus!
Denna stekhäll passar både till catering och proffskockar men också för hemmakocken som kräver lite mer. I pannan kan du få upp mycket hög temperatur och dess fräsande egenskaper fungerar väldigt bra till stuvningar, grönsaker men självklart också kött och fisk.

Kanten är 50 mm hög och pannan är tjockbottnad, hela 5mm tjock vilket gör att den håller och fördelar värmen väl. Locket går att köpa som tillbehör och är väldig användbart om du vill göra grytor eller om det blåser kraftigt etc.

Tredubbla vindskyddet runtom brännaren är unikt och ger optimalt skydd mot blåst och värmeförlust samtidigt som det håller gasolförbrukningen nere. Elektronisk tändning gör pannan smidig att starta.

Pannan har en maxkapacitet på mellan 50-80 portioner beroende på vilken rätt man lagar.

Detta är gillsymbols största häll och används idag av många cateringkockar och restauranger runt om i Skandinavien och Baltikum. Ändå är den smidig att frakta i en personbil vilket gör att du kan ta med dig festen dit du åker!

OBS Locket ingår inte utan köps separat som tillbehör.

Fakta om Kolstål:

Kolstål - Håller för evigt om du sköter om pannan. Väger något mindre än gjutjärn men kräver fett, och bryner fint likt gjutjärn. Den får ej stå blött eller fuktigt för då rostar den, därför ska man efter användning olja in pannan. Diskas med enbart vatten, i detta fall är det enklast att koka ur pannan med lite vatten. Pannor i kolstål tål mycket hög värme och svalnar relativt långsamt. Med tiden mörknar stålet ju mer instekt den är och till slut är svart och då fungerar den som bäst.