Italiensk vedeldad pizzaugn

Forno Allegro by Edil Planet Nonno Lillo

7 990 kr
Lägsta priset senaste 30 dagarna
7 990 kr
scaled_visa.png
scaled_swish_logo_secondary_light_bg_p3.png
scaled_mastercard.png
Lägg i varukorgen
Mer produktinformation
Visa paketpriser
Lagervara 2-4 dagar (Skickas inom 2-3 arbetsdagar)
Fri frakt över 999 kr
Garanti i 24 månader

Andra har också beställt

Nonno Lillo - mindre italiensk pizzaugn med vulkansten

Den minsta vedeldade pizzaugnen från Forno Allegro heter Nonno lillo, lillebror till Nonno Peppe.

Nonno Lillo är gjord för att baka en pizza åt gången, max ca 35 cm i diameter. Den är gjord i samma material som de större ugnarna med samma krav på material, isolering och kvalité. Med sin ringa vikt på 35 kg kan du enkelt ta med pizzaugnen till sommarstugan eller till en vän. Den mindre ytan gör också ugnen lättare att använda för en nybörjare.

Rostfritt stål & rejäl isolering

De dubbelisolerade ugnsvägarna med ett rejält lager isolering emellan gör att ugnen håller värmen bra och blir bränslesnål. Den svalnar även långsamt vilket kan vara minst sagt användbart när du lagar mat som kräver lägre värme, tex. bröd. Den väl tilltagna isoleringen hjälper också ungen att nå extrema temperaturer även under blåsiga vårdagar och kalla vinterdagar.
Nonno lillo är gjord av 100% rostfritt stål av lokala italienska hantverkare i fabriken i Bompietro, Sicilien. Ytterhöljet är i svart/ grå emailj vilket ger ugnen en snygg "finish".

Skorsten, vedhållare & lucka ingår

Ugnen kommer komplett med vedavdelare, ugnslucka, skorsten och inbyggd termometer så det enda du behöver tillhandahålla är lite ved. Även om ugnen har en inbyggd termometer så rekommenderar vi att köpa till en infraröd termometer så att man har möjlighet att mäta temperaturen på stenen. Temperaturen på stenen avgör om du är redo att börja baka.

Pizzasten från vulkanen Etna

Pizzastenen är gjord av äkta vulkansten från Etna på Sicilien, inte långt ifrån där ugnarna byggs. Vulkanstenen har flera fina egenskaper då den värms upp snabbt men svalnar också av långsamt. Värmen sprider sig jämt i hela stenen. Vulkanstenen är optimal om du vill behålla temperaturen i stenen under en längre tid, t.ex. om du bakar massor av pizzor efter varandra.

Tips: Vid kallare väder - värm upp ugnen och stenarna långsamt för att minimera risken att stenarna utsätt för en s.k. termisk chock (för snabba temperaturväxlingar) vilket kan leda till att stenarna spricker.

Grillkungs tips till nybörjaren

För att laga mat med en medeltemperatur är det lagom att ha stenen på mellan 200-280 °C, t.ex. vid brödbakning. Det går också utmärkt att laga andra typer av ugnsrätter i Nonno Lillo som exempelvis lasagne, potatis, grönsaker & gratänger.

Om man däremot ska baka napoletansk pizza ska stenen upp till 350-400 °C.

Ett bra tips är att elda upp ugnen långsamt, gärna en timme, då är det enklare att styra temperaturen till ett jämt flöde.
Börja att tända en liten brasa i mitten på ugnen, fortsätt lägg på lite mer ved i omgångar och stäng ugnsluckan emellanåt. När du fått upp ugnen i lagom temperatur skjuter du veden åt sidan, lägger dit veddelaren så det håller sig på plats, sopar av bakbordet och börjar grädda. Beroende på temperatur tar pizzan mellan 1-3 minuter att grädda. När man lagar mat i en vedugn måste man snurra maten ibland då det blir varmare på den delen som är nära elden.

OBS! Använd aldrig kemikalier när du tänder ugnen, tidningspapper eller naturliga braständare går finfint.

Modell
Nonno Lillo
Artikelnummer
nonnolillo
Varumärke
Jämför produkt
Mått & vikt
Bredd
58 (öppning 51) cm
Djup
51 cm
Höjd
31 (plus skorsten) (inuti 14) cm
Specifikationer Pizzaugnar
Färg
Coppar och antracit
Material
Rostfritt stål
Material Bakbord
Lavasten
Max storlek på pizza
35 cm diameter
Maxtemperatur
500 grader Celsius
Öppning
50 cm
Vedhållare
Ja
vikt
35 kg
Plats för antal pizzor
1 st
Bakbord
40x50 cm
Uppeldningstid
20-30 (gärna längre) minuter

På Edil planet Forni i centrala Sicilien tillverkar Familjen La placa pizzaugnar i tredje generationen. Far & son Agostino & Dario La Placa styr idag tillverkningen efter att grundaren Guiseppe La Placa har dragit sig tillbaka. Deras passion för kvalité och utveckling har gjort deras pizzaugnar kända världen över och genom stora inköp direkt från fabrik i Italien kan vi erbjuda er riktiga italienska pizzaugnar till ett bra pris.

Modell
Nonno Lillo
Artikelnummer
nonnolillo
Varumärke
Jämför produkt

Andra har även tittat på