Elektrisk rökskåp för hemmabruk

Bradley Smoker Original 4 - Bli en mästare på rökning

Bradley Smoker Original 4 är en toppmodern elrök, perfekt för hemmabruk. Rök fisk eller kött till perfektion utan att behöva övervaka röken konstant. Skåpet drivs på el och är automatisk vilket menas med att smokern sköter sig själv upp till 9 timmar.

Bradleys smokers drivs på deras bisquetter™ vilket ger dig själva röksmaken. Bisquetterna är mindre puckar av komprimerat trä, helt fria från tillsatser. Deras bisquetter finns i massor av smaker som t.ex. äpple, hickory, al, ek, körsbärs, mixed blend m.m vilket alla ger olika röksmak till din mat.

Stabil konstruktion & bra med plats

Original 4 är tillverkad i pulverlackerat stål utvändigt och rostfritt stål invändigt vilket ger dig ett rökskåp i hög kvalité för många år. samtidigt som den rostfria insidan är enkel att rengöra. Rökskåpet är utrustat med 4 st galler invändigt där varje galler mäter 28 x 38 cm vilket ger dig en total grillyta på cirka 4 213 cm²/ 76 liter, med andra ord bra med plats för både fisk och kött.

Temperaturen styrs via den via ett vred som är placerat på själva rökgeneratorn och skåpet har ett temperaturspann på 40-120 °C men kan kombineras med en kallrökningsenhet om man vill kallröka.

Ren rök ger rena smaker

Det som utmärker sig med Bradley Smoker är deras rökprocess. Man fyller röret över själva rökgeneratorn med bisquetter s.k "puckar". Röret är placerat på utsidan av själva matkammaren vilket gör att du inte behöver öppna skåpet under själva tillagningen. Puckarna matas sedan in i generatorn som sedan förbränner dem och rök bildas som leds in till själva skåpet med mat. Pucken brinner i cirka 20 minuter innan den trycks vidare till ett vattentråg där den släcks. Samtidigt har det matats fram en ny puck som brinner i cirka 20 min och så fortsätter det så, helt automatiskt. 

✅ Detta gör att träet hinner släppa ifrån sig maximal smak och arom innan de kasseras.

✅ Detta ger dig också hela tiden ren rök vilket gör att smaken blir bättre.

❌ Samtidigt som puckarna bryts ned innan det släpper ut sot och bitterrök som kan leda till en bismak i maten du röker.

Allt detta sköter skåpet automatiskt och du kan fylla på med puckar som räcker i 9 timmar. Med andra ord sköter sig skåpet själv utan att du behöver kontrollera det och du kan lita på att du alltid får ren, bra röksmak på din mat.

Kallrök med din Bradley smoker

Bradley Original är även kompatibel för kallrökning med deras Kallrökningstillsats vilket är perfekt om du vill röka i temperaturer mellan 15-25 °C vilket lämpar sig perfekt för fisk, bacon, korv och ost m.m. Kallrökningstillsatsen monteras enkelt på själva rökgeneratorn och separerar sedan röken från värmen.

Fördelar med en Bradley Smoker Orginal

• Lätt att använda & underhålla
  Den helautomatiska rökgeneratorn gör att du inte behöver övervaka processen hela tiden – den matar in nya bisquettes var 20:e minut, upp till cirka 9 timmar. Det gör att även nybörjare kan lyckas med rökningen. Värmeelementet för varmrök fungerar separat, vilket ger kontroll över både temperatur och rökstyrka.
• Flexibel rökmetod - Både varmrökning & kallrökning
  Du kan använda varmrökning (hela skåpet värms) och kallrökning (med tillbehöret kallrökningsenhet). 
• Kapacitet & utrymme
  Fyra galler ger god kapacitet, och gallren är utformade med säkerhet mot tipping. Måtten i ute‑ och innerform visar att du får rejält rökområde i ett kompaktt format som inte tar överdrivet mycket plats.
• Hög kvalitet och lång livslängd
  Rostfritt inre, stabil konstruktion, smart placering av reglage och lätt servicevänliga komponenter talar för att produkten är byggd för att hålla länge. Systemet med brikettcykler ger också mindre belastning och jämnare drift, vilket kan minska slitage.
• Enkel montering
  Montering på 15-30 minuter gör att du snabbt kan komma igång och röka!

Specifikationer

• Vikt: ca 18 kg
• Mått invändigt: 65 x 39 x 29,5 cm
• Mått utvändigt ink rökgeneratorn: 80 x 62,5 x 37 cm
• Material invändigt: rostfritt stål
• Material utvändigt pulverlackerat stål
• Effekt: 500 W huvudvärme + 125 W rökgenerator
• Spänning: 220-240 V
• Kompatibel i yttre temperaturer mellan -10-50 °C
• Garanti 2 år

Kort videogenomgång av Bradley Smoker Original