Tillverkat enligt japansk tradition - brinner länge, avger minimalt med rök

Med Binchotan-kol kan du förvänta dig enastående prestanda vid grillning och matlagning. Dess långa brinntid innebär att du kan hålla igång din grill längre utan att behöva lägga till mer kol. Dessutom genererar Binchotan-kol minimal mängd aska, vilket resulterar i enklare rengöring och mindre rökpåverkan på din mat.

Binchotan-kol är tillverkat av ekträ genom en traditionell japansk brännmetod som resulterar i ett kol med unika egenskaper. Det är känt för sin extremt långa brinntid och förmågan att producera höga, jämnt fördelade värmenivåer, vilket ger en perfekt grillning varje gång.

Att tända Binchotan-kol kräver lite tålamod och omsorg, men resultatet är väl värt ansträngningen.
Här är en steg-för-steg-guide för att tända Binchotan-kol:

Förbered kolbitarna: Innan du tänder kolbitarna är det viktigt att förbereda dem genom att placera dem på en plats där de kan torka helt. Detta kan ta några timmar eller till och med över natten, beroende på hur fuktiga de är, observera detta gäller enbart om dem förvarats utomhus.  Du bör blanda upp med några bitar av en annan kolsort som tänder lättare bara för att starta dem.

Använd en kolstartar: För att tända Binchotan-kol rekommenderas det att använda en kolstarter. Fyll kolstartaren med kolbitar och placera sedan en tändkub under den. Tänd tändkuben och låt kolbitarna börja brinna.

Vänta tills kolet glöder: Låt kolbitarna brinna i kolstartaren tills de är täckta av ett lager av grå eller vita aska. Detta indikerar att kolet är redo att användas.

Sprid ut kolet: När kolet har glödat ordentligt, sprid ut det jämnt över grillen eller grillgallret med tång eller en spatel.

Låt kolet värma upp: Låt kolet värmas upp i några minuter innan du börjar laga mat. Detta ger tillräckligt med tid för grillen att nå den optimala matlagnings temperaturen.

Genom att följa dessa steg kommer du att kunna tända och använda Binchotan-kol på ett säkert och effektivt sätt för en fantastisk grillupplevelse. Kom ihåg att hantera kolet med försiktighet och undvik att röra vid det direkt med händerna när det är varmt.