Bestcharcoal Binchotan Maitiew 7,5 kg – extrem värme och lång brinntid
Bestcharcoal Binchotan Maitiew är ett högkvalitativt grillkol för dig som söker riktigt höga temperaturer, lång brinntid och en ren grillning med minimalt med rök. Binchotan har sitt ursprung i Asien och tillverkas enligt en traditionell metod som ger ett mycket hårt kol med exceptionellt hög kolhalt. Med en kolhalt på hela 96–98 % kan Binchotan Maitiew nå temperaturer på över 800 °C. Det gör kolet särskilt intressant för grillning där intensiv direktvärme står i centrum.
Binchotan – grillkol för riktigt höga temperaturer
Den höga kolhalten innebär att Binchotan Maitiew kan utveckla betydligt högre temperaturer än många traditionella typer av grillkol. Det passar utmärkt när du vill få ordentlig stekyta på exempelvis kött, fisk eller andra råvaror som grillas snabbt över intensiv värme. Tänk på att värmen kan bli mycket hög. Kontrollera därför att grillen du använder är konstruerad för de temperaturer som Binchotan kan uppnå.
Lång brinntid och mycket lite rök
En av de stora fördelarna med Binchotan är den långa brinntiden. Kolet är mycket kompakt och hårt och förbränns långsamt. Bitar som inte förbrukats helt kan därför finnas kvar efter grillningen och i vissa fall användas igen. Binchotan ger dessutom mycket lite rök och tillför inte någon tydlig röksmak till maten. Det gör att råvarans egna smaker får stå i centrum.
Ge Binchotan gott om tid vid upptändning
Den höga densiteten och hårdheten innebär att Binchotan tar längre tid att tända än vanligt grillkol. Här gäller det att inte stressa uppstarten. Vi rekommenderar att använda en kolstarter och räkna med cirka 50–60 minuter innan kolet är ordentligt igång och redo för grillning. När Binchotan väl har tänts får du istället en stabil värmekälla med mycket lång brinntid.
Kombinera Binchotan med vanligt grillkol
Du behöver inte fylla hela grillen med Binchotan. Ett alternativ är att lägga några bitar tillsammans med vanligt grillkol för att få längre brinntid och extra intensiv värme där det behövs. Förpackningen innehåller en blandning av bitar och halvlånga stänger, vilket gör det enkelt att anpassa mängden efter grill och tillagning.
Specifikationer Typ: Binchotan Maitiew grillkol Vikt: 7,5 kg Kolhalt: 96–98 % Maximal temperatur: Över 800 °C Brinntid: Mycket lång Rökutveckling: Mycket låg Röksmak: Neutral Material: 100 % naturligt träkol Form: Blandning av bitar och halvlånga stänger Upptändning: Cirka 50–60 minuter rekommenderas Rekommenderad tändning: Kolstarter Ursprung: Producerad i Asien Användning: Direktgrillning vid hög temperatur eller tillsammans med vanligt grillkol
