Degblandare för den perfekta pizzadegen

Italiensk designad degblandare med stor och stark motor. Designad för att göra pizzadegar.

Denna degblandare har en kraftig motor som klarar av tunga degar. Du kan styra farten för kroken då det finns 10 olika hastigheter. Degkroken står stilla och jobbar på samma ställe medans bunken rör sig, vilket skapar den bästa möjliga förutsättningen för degen att jobba och skapa fina glutentrådar.

Degblandaren är avsedd att användas till just pizzadegar eventuellt bröddegar då bunken och degkroken inte är avtagbar.

För bästa rengöring:

Börja med de torra ingredienserna i bunken och mata på med vätska försiktigt för att se att degen inte blir för lös. Använd dig av lite olja för att degen ska släppa fint från kanter och kroken. När degen sen är klar och urtagen ur bunken ska det räcka med att torka ut bunken med en trasa.

Maskinen har hög säkerhet då den är utrustad med skyddsgaller så man inte kan komma ner med fingrar i maskinen när den är på. Den stängs av automatiskt när du lyfter upp skyddsgallret för att förhindra skador. Det medföljer hjul så du lätt kan flytta den, de är lätt att sätta på och av om du hellre föredrar att den står direkt på bänken utan hjul.

Specifikationer:

- Rymmer 5kg deg

- Max 3 kg mjöl

- Stark motor som klarar tunga degar.

- 10 olika hastighets nivåer.

- Automatisk avstängning när man lyfter skyddsgallret.

- Hjul ingår

- Väger cirka 20kilo

- EJ avtagbar krok eller bunke

- 54.5cm hög utan hjul, 63cm hög med hjul

Denna maskin är avsedd att användas av proffs eller semiproffs. Ej avsedd för att använda som allaorund maskin hemma, använd endast till pizzadegar, bröd eller andra torrare degar.

Tips: Låt pizzadegen jobba länge så den skapar glutentrådar. Glutentrådarna gör att degen blir mer elastisk och håller bättre när du sen formar ut den samt gör att luftbubblorna stannar i degen och gör degen mer luftig. Perfekt när du gör bröd, pizzadeg eller bulldeg.