Pizzastål / Bakstål i 6 mm kolstål – svenskt hantverk för hemmaugnen
Med handtag för enkel hantering – hållbart i generationer.
Lyft dina hemmabak till nya höjder med ett rejält bakstål i 6 mm kolstål från Burgerstore. Oavsett om du vill baka pizza med krispig botten, luftigt bröd med fin skorpa eller smasha burgare över öppen eld – det här stålet klarar det. Och det håller – länge.
Mångsidig användning
Använd ditt pizzastål som:
- Bakstål i ugn – för pizza och bröd med perfekt botten
- Stekplatta på grill, spis eller öppen eld
- Ugnssten för hög och jämn värme
Varför pizzastål istället för pizzasten?
Lagrar värme upp till 15x bättre än en vanlig pizzasten
Håller konstant temperatur – perfekt för att baka flera pizzor i rad
Ger krispiga bottnar och luftiga kanter på 2–3 minuter
Mått & specifikationer
Diameter: 35 cm
Tjocklek: 6 mm
Vikt: ca 4 kg
Material: Svenskt kolstål F355NC
Yta: Våtgradad – slipad för att ta bort vassa kanter
Tillverkning: Producerat i Åtvidaberg, Sverige
Så använder du ditt pizzastål
Inför första användning:
Diska noggrant och torka helt torrt.
Välj:
Bränn in i ugn: Låt stålet ligga i ugnen på högsta temperatur i minst 120 minuter (grill-läge).
Eller smörj in: Om du inte ska använda det direkt – stryk på ett tunt lager matolja (t.ex. raps) för att förhindra rost.
I ugnen – så får du pizzaugnseffekt hemma:
Placera stålet på ett galler högt upp i ugnen, ca 5–10 cm från grillelementet.
Sätt ugnen på grilläge + högsta temperatur.
Låt stålet bli riktigt varmt, minst 60 minuter (120 minuter vid första användningen).
Grädda pizzan – klar på 2–3 minuter!
Även tunnbröd, naan, pita m.m. går snabbt (ca 30 sek).
På grillen:
Placera stålet direkt på gasol- eller kolgrillen.
Värm upp ordentligt innan du lägger på maten.
Testa t.ex. att smasha burgare direkt på stålet – grymt resultat!
Skötselråd för långt liv
Rengör direkt efter användning medan stålet är varmt – skrapa av rester.
Om något sitter fast: vänta tills stålet är kallt, använd ljummet vatten och stålull.
Torka alltid helt torrt.
Smörj in med ett tunt lager matolja innan du förvarar det. Kolstål rostar lätt om det är fuktigt och inte inoljat.
Nyansförändringar vid användning är helt normalt – det ger bara stålet karaktär och patina.
Svenskt kvalitetshantverk
Tillverkat i Åtvidaberg under Burgerstores eget varumärke. Här möts moderna tillverkningsmetoder (som laserskärning och precisionsbockning) med genuint svenskt hantverk – varje stål slipas för hand för att ge dig bästa möjliga finish och användarupplevelse.
Du hittar våra skötselråd för kolstål här!
