Att hitta rätt grillkol eller pellets

Det är få saker som är så associerat till den svenska sommaren om att grilla. Här hittar du grillkol och pellets som passar din grillning och som skapar en fullständig helhetsupplevelse. Grillkol som du hittar hos oss är av mycket god kvalité och från flera välkända varumärken.

Det finns grillkol och det finns grillkol

Att använda sig av grillkol med hög kvalité är en rekommendation när du ska välja grillkol. Bitarna är större, det blir mindre gnistor och man får en jämnare tillagningstemperatur. Vi har kol av många olika fabrikat och träslag, bland annat quebracho, ek, marabu, där de har olika effekt beroende på vad du vill få ut av din grillning.

Quebracho, ek eller marabu?

Quebracho är ett hårt träslag med lång brinntid, nästan dubbelt så lång tid som standardbriketter och som kan brinna vid mycket höga temperaturer. De är också rikliga då de går att använda igen efter att kolen har slocknat, om man kommer ihåg att blanda kolen innan man tänder den igen. Marabu är en träkol som har lång, smala bitar och ersätter briketter bra sett till glödtid. Likt quebracho brinner den länge och är ganska ren och neutral. Det de har gemensamt är att de ger ifrån sig en liten andel aska. Ekkolen är mer eller mindre luktfri där det är blandat med små och stora bitar men övervägande stora bitar. Ekkolen är mild i smaken och väldigt allround.

Andra alternativ är al, eller också kallats restaurangkol, som är ett svenskt träslag med en mildare röksmak. Tack vare kolets renhet skulle man kunna tillaga maten direkt på kolet.

Grilla med pellets

All pellets som du hittar hos oss är av 100% naturlig och är helt fri från kemikalier vilket gör att de är godkända för matlagning. Den innehåller också små spår av olja för att smörja skruven och ca 5% fukt för att få optimalt med fukt. Vi erbjuder pellets med flera olika smaker där du kan välja smak utifrån om du vill ha det grillade rökigt, neutralt eller milt. Förbrukningen av pelletsen är måttlig i jämförelse med t.ex. gasol.

En viktig del i processen med pellets är att den påverkas av fukt. Om pelletsen inte längre brinner och ger energi så beror det på att den är för fuktig. Det är bra att ha i åtanke innan du grillar med pellets.

Alla Recept

Grillsystem

Pizzasystem

Övriga Tips

Om oss

Kundtjänst

Kampanjer

Rökflis