Kalvkotlett lagad av professionell kock

Här lagar proffskocken Henric Young sin kräma gnocchi med kalvkotlett

Recept för Kalvkotlett med Gnocchi:

Ingredienser

• Två fina Kalvkotletter med ben och kappa
• Gnocchi
• Charlottenlök
• Persilja
• Parmesean
• Vitvin
• Olivolja
• Smör
• Chiliflakes
• Kruspersilja