Veloce EL - 20%
Nyhet

Innehållet kan inte visas

Eldriven pizzaugn Veloce direkt från Italien

Forno Allegro by Edil Planet Veloce EL

(1 omdöme)
11 990 kr 14 990 kr
Lägsta priset senaste 30 dagarna
11 990 kr
scaled_visa.png
scaled_swish_logo_secondary_light_bg_p3.png
scaled_mastercard.png
Lägg i varukorgen
Mer produktinformation
Lagervara 2-4 dagar (Skickas inom 1-2 arbetsdagar)
Fri frakt över 999 kr

Andra har också beställt

Pizzaugn på el från Italien

Forno Allegro har nu äntligen kommit med en eldriven pizzaugn. Veloce som ugnen heter kommer upp i hela 500°C vilket gör den perfekt för Napoletansk pizza både inomhus samt på balkongen.

Dubbla värmeelement för jämn värme

Ugnen är utrustad med 2 olika värmeelement, ett i taket och ett under stenen för att ge pizzan en jämn värme. Inuti ugnen sitter även en lampa för belysning. 

Ugnen kommer med en eldfast sten som funkar bra för Napoletanska pizzor eller om du vill baka bröd. Vill du hellre ha en äkta biscottisten så kan du köpa till det HÄR!

 

Inbyggd fläkt 

Veloce har en inbyggd tvärströmsfläkten, även kallad tangentialfläkt vilket används till ventilation och kylning. Med fläkten så kyls ugnens elektriska komponenter ned vilket gör att den håller sig sval utvändigt vilket gör den perfekt för inomhusbruk eller på en inglasad altan. Fläkten är även tystgående (50-60 hz) vilket gör att du inte störs av den. Konstruktionen gör även att ugnen når högre temperaturer snabbare vilket minskar konsumtionen av el. Ugnen drar 2,8kw och det går utmärkt med vanligt eluttag då ugnen behöver ett uttag med 230 volt. Svensk sladd ingår och är färdigmonterad på. 

Användning

Du styr värmen med hjälp av två vred på högersidan som går upp till hela 500 °C. Beroende på vad du vill baka så kan du själv välja om du vill använda båda elementen eller bara över/undervärme. För pizza rekommenderar vi båda värmeelementen medan om du vill ha lägre temp för t.ex. bröd så kan du endast använda ett, förslagsvis det undre. 

Med denna eldrivna pizzaugn Veloce kan du äntligen laga napolitansk pizza enkelt utan att behöva tänka på gasol eller ved. Du kan använda den inomhus eller utomhus och från att du slänger in pizzan har du den klar på bara 60-90 sekunder. 



Rengöring & Underhåll av pizzaugnen 

Vid rengöring kan du lätt torka av ugnen på utsidan med vatten eller annat mildare rengöringsmedel. Stenen får bara borstas ren, eventuellt skrapa bort stora ostrester eller liknande. Använd INTE vatten på stenen då det kommer att skada den. 

Vid köp av pizzaugnen ingår även en tub med fett för att smörja in gångjärnen till luckan då värmen tar hårt på gångjärnen så lite extra fett 1 gång i månaden är att rekommendera. 

TÄNK PÅ DETTA:
Pizzaugnen Veloce måste stå med minst 20 cm fritt åt alla håll för att inte orsaka någon brand. Ha inget brännbart nära ugnen då den blir varm. Ställ ugnen på en rostfri bänk eller ett underlag som tål värme för att undvika att skada ytan den står på samt förhindra brand.

Grillkungs tips till nybörjaren!


Tänd ugnen och stäng sedan locket vid uppvärmning, vänta 15-20 minuter och mät sedan temperaturen med en lasertermometer mitt på stenen. Temperaturen på stenen ska ligga runt 350-380 °C för att få frasiga napolitanska pizzor. Grädda pizzorna i cirka 60-90 sekunder, tänk på att snurra på pizzan så att hela pizzan blir jämt gräddad. Ska du laga annan mat som exempelvis lasagne eller gratäng så rekommenderar vi en lägre temperatur än vid pizzabakning.

Test & utvärdering Veloce eldriven pizzaugn

Vill du läsa mer om ugnen och hur den presterar under bakning. Läs test och recension av influencern @marcuspizzacorner här!

Modell
Veloce EL
Artikelnummer
Veloce
Jämför produkt
Specifikationer Pizzaugnar
Bränsle Vilket bränsle har pizzaugnen
El
Färg
Svart
Garanti
2 år
Material Bakbord
Eldfast sten
Maxtemperatur
500 grader Celsius
Plats för antal pizzor
1 st
Bakbord
35 x 40 cm
Uppeldningstid
ca 20 minuter
Mått & vikt
Bredd
55,5 cm
Djup
61 cm
Höjd
32,5 cm

Test Forno Allegro Veloce pizzaugn på el

Test utfört av @marcuspizzacorner

Vår ambassadör Marcus Larsson, alias @marcuspizzacorner har i samarbete med Grillkung fått testa Forno Allegros pizzaugn Veloce som drivs på el. En riktig italiensk elektrisk pizzaugn. Detta test har gjorts av Marcus som är en av Sveriges bästa influencers när det kommer till napolitansk pizza. Läs Marcus egna ord nedan om ugnen samt hur den hjälper dig att nå de perfekta napolitanska pizzorna.

Inledning

Forno Allegro Veloce elektrisk pizzaugn

Att det finns en uppsjö med ved och gasolpizzaugnar nuförtiden har nog ingen missat, men pizzaugnar som går på el finns det ett mindre utbud av. Edil Planet har släppt sin första elektriska pizzaugn för hemmabruk och här har dom gått all in när det gäller kvalité och design av ugnen.

Ingen tvekan om att detta är en av de snyggare ugnar som tillverkas just nu

Fakta om ugnen Veloce

Ugnen består av en bakyta på 40 D x 35 B cm. Ugnen har två värmeelement, ett under golvet och ett i toppen av pizzaugnen och dessa element styr du med hjälp av vreden på framsidan av ugnen. Ugnen går på vanligt 230v uttag. Den har även en inbyggd fläkt i sig som hoppar igång när ugnen nåt en viss temperatur, detta för att kyla av ytterhöljet ordentligt så att ugnen inte blir för varm runt omkring vilket är positivt. Speciellt om man ska köra ugnen en längre period.

Ugnen är även något högre inuti jämfört med andra elektriska pizzaugnar, vilket ger en lite jämnare värme vid bakningen. Finishen på ugnen är riktigt snygg, alla knappar, och vred känns väldigt gedigna och kvalitén överlag känns väldigt bra. Ugnen ligger något högre i pris än andra elektriska ugnar men skillnaden på kvalitén är rätt stor.

Original sitter det en corderitesten i botten. Vill man baka krispiga svenska pizzor på lite lägre temperatur (runt 320-350 grader) fungerar denna bra. Vill man däremot baka napolitanska pizzor rekommenderar jag att byta ut stenen till en biscotti-sten vilket jag gjort i det här testet. Stenen hittar ni HÄR. 

En sån här ugn lämpar sig verkligen för folk som inte har möjlighet att köra gas eller vedugn, eller de som inte vill stå ute mitt i vintern för att grädda ett par pizzor. Då ugnen inte heller är jättetung så lämpar den sig även för de som vill köra lite mindre event där man inte har möjlighet att stå utomhus.

Bakning i pizzaugnen

När man får ugnen rekommenderar jag att låta ugnen stå och gå i ca 1h på halvfart så att den får brännas in och torkas ur ordentligt. Det är en del fukt i stenen från produktion som måste torkas ur och detta är väldigt viktigt. Låt sedan ugnen svalna av ordentligt.

När jag efter första inbränningen drar igång ugnen vrider jag på båda värmeelementen till max och låter den värmas upp. På ca 30 min har ugnen redan hunnit bli över 500 grader på golvet, vilket i sig är väldigt imponerande, men det är lite för högt för att baka pizza i och risken för bränd botten blir högre då, speciellt i en elektrisk ugn där du nästan aldrig lyfter pizzan från golvet.

Lite för varmt att baka på men kul att potentialen finns

Jag märker ganska snabbt att man efter uppvärmning inte behöver använda de undre elementet om man inte bakar i högt tempo, kör man några pizzor hemma klarar man sig gott och väl med det övre elementet, men det är trevligt att kunna använda ugnen även vid högt tryck för de som vill köra catering och liknande.

Med en biscottisten är det ganska bekvämt att vrida ner ugnen så den håller runt 400-430 grader, då får man baktider på runt 90-120 sekunder och jag upplever att pizzan blir lite krispigare än i andra elektriska ugnar. Enligt italienska vänner ska det bero på den högre ugnskammaren och den jämnare värmen i ugnen. 

Man klarar sig även ganska bra utan att rotera pizzan, men vill man vara riktigt petig så är ugnen något svalare vid öppningen och pizzan blir lite ljusare där om man inte roterar pizza 180 grader efter ca halva tiden pizzan gräddas. En lämplig storlek på pizzaspade i den här ugnen är max 33 cm. Då ugnen är djupare än bred så blir avkastet bekvämt trots att man nästan maxat ugnen på bredden

Vit svamppizza med 33 cm i diameter

Slutord

För varje gång man kör ugnen så känner man att man lär sig den lite mer och jag brukar köra ugnarna vid minst 5 tillfällen innan jag skriver ett utlåtande om dom. Detta för att dämpa nyhetens behag och att varje ugn beter sig lite annorlunda så man har alltid en inkörningsperiod på dom.

Finish och kvalité på ugnen är svårslagen, prestandan är riktigt bra och den har allt man kan önska i en elektrisk pizzaugn för hemmabruk eller för den som kör lite mindre mängder catering/event för det storleksformatet som den har. Det är inte en vedugn där du kan baka pizza på under 60 sekunder, utan man får nöja sig med lite längre baktider i denna och pizzorna blir för det tränade ögat lite annorlunda jämfört med i en vedugn. Men överlag blir resultatet bra!


Modell
Veloce EL
Artikelnummer
Veloce
Jämför produkt
Review badge
Kontrollerade och verifierade produktomdömen via www.grillkung.se