Stekplatta / Bakstål

Gediget bakstål i 6mm kolstål, med handtag för enkel förflyttning. Denna produkt kommer att hålla i många generationer

Använd t.ex. för att grädda bröd, baka pizza , använda som stekplatta i ugnen, spisen , grillen eller över öppen eld

Fint stål i Burgerstores eget varumärke

Vårt pizzastål / bakstål som är tillverkat i Sverige Åtvidaberg

Det kommer att ge dig en riktigt bra upplevelse. Du kommer att kunna baka en pizza med en krispig botten, luftiga och knapriga kanter med precis den toppningen som du tycker bäst om.

Pizzastålet / bakstålet är hållbart och har mycket goda absorberande egenskaper. T.ex. lagrar det värme upp till 15 gånger bättre än en vanlig pizzasten.

Läs mer om hur man använder det längre ner.

Gediget bakstål i 6mm kolstål, med handtag för enkel förflyttning

Använd t.ex. för att grädda bröd, baka pizza , använda som stekplatta i ugnen, spisen , grillen eller över öppen eld

Instruktioner

• Låt pizzastålet / bakstålet ligga i ugnen i minst 120 minuter (på grilläget och högsta temperatur) innan första användning. Vi rekommenderar att stålet noga diskas och torkas helt rent innan första användningen. Observera att det måste in i ugnen direkt eller om det inte skall värmas upp måste du stryka på ett tunt lager matolja (typ rapsolja) Annars kommer det rosta.
• Efter användning skrapar du bort matrester med en skrapa medans pizzastålet / bakstålet fortfarande är varmt då det förenklar.
• Skulle matrester sitta fast ordentligt eller om det har kommit någon rostfläck så tar du bort detta med ljummet vatten och stålull när pizzastålet / bakstålet har blivit kallt.
• Efter användning när pizzastålet / bakstålet är rengjort och ordentligt torrt så smörjer du in det med lite matolja och torkar av överflödig olja innan du förvarar det. Observera att kolstål rostar mycket lätt om det inte är inoljat

Användningsområdet för ett pizzastål / bakstål är brett så därför går vi igenom några av dem nedan.

Pizzastål / bakstål i ugn

Det absolut vanligaste användningsområdet är i ugnen. Pizzastålet / bakstålet blir otroligt varmt, upp mot 350 grader på ytan vilket är så nära en vedeldad ugn eller en vanlig pizzaugn man kommer i hemmet. När du öppnar ugnsluckan i vanliga fall utan pizzastål / bakstål så går det ut mycket värme och ugnen får arbeta för att åter komma upp i rätt temperatur. När du använder ett pizzastål / bakstål i ugnen så har det lagrat så mycket värme så att du utan problem kan grädda flera pizzor efter varandra utan att behöva vänta.

Instruktioner

1. Lägg in pizzastålet / bakstålet på ett galler långt upp nära grillelementet (ca 50 - 100 mm beroende på ugn).
2. Slå på grillelementet och högsta temperatur.
3. Vänta minst 60 minuter. Vid användning av pizzastålet / bakstålet första gången rekommenderar vi att det får ligga inne minst 120 minuter istället (efter att ugnen har uppnått högsta temperatur).
4. När pizzastålet / bakstålet är uppvärmt är det dags att lägga på valfri mat eller deg. En pizza blir klar på 2-3 minuter och ett tunnbröd blir klart på 30 sekunder, dock kan det variera beroende på ugn. Testa dig fram!

Pizzastål / bakstål på grill

Pizzastålet / bakstålet fungerar perfekt att använda direkt på gasolgrillen eller kolgrillen. Precis som när du lägger det i ugnen så ska det värmas upp ordentligt, detta kan ta olika lång tid beroende på grill, men testa dig fram för bästa resultat. En riktig favorit är att smasha ut några burgare direkt på pizzastålet / bakstålet när det har blivit varmt.

Övrig information

• Pizzastålet / bakstålet har en storlek på 35*39 cm inklusive handtaget
• Tillverkat av 6 mm massivt varmvalsat stål och väger ungefär 6 kg.
• Pizzastålet / bakstålet kommer att ändra nyans vid uppvärmning och användande