Gjutjärnsstekpannor känner vi igen från våra mormödrar, farmödrar och mödrar.
En bra stekpanna i gjutjärn som man vårdar kan användas i generationer. Men gjutjärn kräver också ett visst underhåll.

Vissa stekpannor i gjutjärn är instekta redan från tillverkning medan andra är obehandlade.

Då kan det vara bra att veta hur man steker in sin panna för bästa effekt.

Stek in din stekpanna i gjutjärn

Sätt din spis på låg till medelhög värme häll i ett tunt lager olja och låt pannan stå på spisen i ca 30-60 minuter. Gjutjärnet suger då åt sig fett och mättar gjutjärnet i pannan så se till att fylla på olja under processen om det behövs. När du är klar kommer pannan vara lättare att steka i och ett naturligt non stick-lager skapas för att du inte ska bränna fast mat i pannan.

Vid behov kan man enkelt upprepa proceduren.

Rengöra / skötsel av gjutjärnspanna

När man ska rengöra en panna i gjutjärn efter användning använder man varmt vatten.
Om det inbrända sitter hårt kan man koka lite vatten i den på spisen. Efter en sån procedur är det bra att torka ur pannan och torka lite vegetabilisk olja i den innan man lägger den i lådan.

Om kokningen inte räcker kan man använda salt.

Gör så här:

1, Häll i ett rejält lager salt i pannan.
2. sätt på spisen på medelhög till hög värme och låt stå under 15-20 minuter.
3. rör runt saltet lite nu och då tills du ser att saltet mörknar och blir grå, brunt och svart blandat. Då har den sugit upp de fastbrända resterna.
4. töm saltet från pannan och låt den svalna.
5. häll i ett tjockare lager vegetabilisk olja i pannan och stek in den igen i 30-60 minuter.

Alla Recept

Grillsystem

Pizzasystem

Övriga Tips

Om oss

Kundtjänst

Kampanjer

Sökord